Consumir más omega

Patchen BK, et al. Am J Respir Crit Care Med. 2023;doi:10.1164/rccm.202301-0074OC.

Patchen BK, et al. Am J Respir Crit Care Med. 2023;doi:10.1164/rccm.202301-0074OC.

En adultos sanos, niveles más altos de ácidos grasos omega-3 promovieron la salud pulmonar al reducir la tasa de deterioro anual de la función pulmonar, según los resultados publicados en American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine.

"El estudio proporciona la evidencia más sólida hasta la fecha de una relación entre los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado y la salud pulmonar y subraya la importancia de incluir ácidos grasos omega-3 en la dieta, especialmente teniendo en cuenta que muchos estadounidenses no cumplen con las pautas actuales. "Patricia A. Cassano,METROPH, doctorado,dijo a Healio el director de la división de ciencias de la nutrición y profesor Alan D. Mathios en la Universidad de Cornell.

En un estudio observacional longitudinal de datos del Estudio de cohortes agrupadas del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, Cassano y sus colegas evaluaron a 15.063 personas (edad media, 56 años; 55 % mujeres; 69 % blancos; 20 % negros; 48 % nunca fumadores). ) para determinar si los ácidos grasos omega-3 en la sangre están relacionados con una menor disminución de la función pulmonar, medida por el FEV1 y la FVC. A este análisis le siguió un estudio de aleatorización mendeliana de dos muestras para investigar más a fondo la relación entre los dos factores.

"El enfoque de dos partes de combinar un estudio longitudinal con un gran análisis genético fue garantizar que cualquier asociación que encontráramos fuera consistente entre diferentes métodos analíticos y estuviera respaldada por la mayor cantidad de datos posible", dijo Cassano a Healio.

Los investigadores evaluaron específicamente cuatro ácidos grasos omega-3 diferentes: ácido alfa-linolénico (ALA), ácido docosapentaenoico (DPA), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA).

Cada participante se sometió a un promedio de 2,6 mediciones de espirometría, y el 23% de los pacientes al inicio del estudio mostraban obstrucción de las vías respiratorias.

Tras realizar ajustes por sexo, edad, peso, altura, tabaquismo, paquetes de tabaquismo iniciales y cigarrillos fumados por día, los investigadores encontraron que las disminuciones en el FEV1 y la FVC se desaceleraban con niveles relativos elevados de ALA, EPA y DHA. La mayor reducción en las disminuciones de FEV1 y FVC se encontró con una desviación estándar (DE) más alta de DHA (FEV1, 1,77 ml/año; FVC, 2,43 ml/año), seguido de ALA (FEV1, 0,77 ml/año; FVC, 1,3). ml/año) y EPA (FEV1, 0,62 ml/año; FVC, 0,84 ml/año; p < 0,005 para todos).

Entre los tres ácidos grasos omega-3, el DHA continuó teniendo una relación estadísticamente significativa con la disminución tanto del FEV1 (0,94 ml/año) como de la FVC (1,37 ml/año) después de un ajuste adicional por los efectos del sexo, el tabaquismo y la raza/etnia en función pulmonar reducida, según los investigadores.

Esta relación entre el DHA y las tasas reducidas de deterioro de la función pulmonar se observó en hombres y mujeres; nunca, ex fumadores y actuales fumadores; y personas blancas, negras e hispanas. Los individuos hispanos tuvieron la asociación de mayor magnitud con una reducción de 4,3 ml/año en la disminución del FEV1 por una DE más DHA, y dentro de los subgrupos de tabaquismo, los exfumadores demostraron la mayor disminución reducida (2,2 ml/año).

"Observamos los resultados más sólidos y consistentes para el ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega-3 que se encuentra en niveles altos en pescados grasos como el salmón, el atún y las sardinas", dijo Cassano a Healio.

Al comparar los niveles relativos de cada ácido graso omega-3 en los 1.455 casos de obstrucción de las vías respiratorias que ocurrieron durante el período de estudio con individuos sin obstrucción de las vías respiratorias, los investigadores encontraron que el DHA representaba una proporción menor del total de ácidos grasos en aquellos con obstrucción de las vías respiratorias (3,23). % frente a 3,29%; p = 0,05).

Los investigadores no encontraron diferencias en los niveles de los otros tres ácidos grasos omega-3 entre ambos grupos.

En particular, el riesgo de obstrucción de las vías respiratorias disminuyó con más DHA (HR por SD = 0,91; IC del 95 %, 0,87-0,97) y aumentó con más ALA (HR por SD = 1,08; IC del 95 %, 1,03-1,13) después de contabilizar para covariables.

Por último, los investigadores encontraron vínculos positivos entre el FEV1 y la FVC y el EPA, DPA, DHA y los ácidos grasos omega-3 totales predichos genéticamente en el estudio de RM.

"El estudio actual sólo incluyó a adultos sanos",Bonnie K. Patchen, PhD, dijo a Healio el nutricionista y miembro del equipo de investigación de Cassano. “Como parte de este proyecto en curso liderado por Patricia Cassano yDana Hancock, PhD, De RTI International, los investigadores colaboran con el estudio COPDGene. Están estudiando los niveles sanguíneos de ácidos grasos omega-3 en relación con la tasa de deterioro de la función pulmonar entre personas con EPOC (incluidos los fumadores empedernidos) para ver si se encuentran las mismas asociaciones que se observaron en el estudio actual. Esos resultados aún no están disponibles”.