El Aliento de Vida: Cómo Omega

Por Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre22 de julio de 2023

Un estudio integral financiado por los Institutos Nacionales de Salud sugiere una relación positiva entre los ácidos grasos omega-3 y la salud pulmonar. La investigación enfatiza la importancia de los ácidos grasos omega-3 en la ingesta dietética, dado el consumo limitado de muchos estadounidenses. El estudio, realizado en dos partes, involucró a un gran grupo de adultos sanos y reveló que niveles más altos de ácidos grasos omega-3 en sangre podrían estar asociados con una disminución más lenta de la función pulmonar.

Omega-3 fatty acids, prevalent in fish and fish oil, show promise for maintaining lung health, according to a comprehensive study supported by the National Institutes of HealthThe National Institutes of Health (NIH) is the primary agency of the United States government responsible for biomedical and public health research. Founded in 1887, it is a part of the U.S. Department of Health and Human Services. The NIH conducts its own scientific research through its Intramural Research Program (IRP) and provides major biomedical research funding to non-NIH research facilities through its Extramural Research Program. With 27 different institutes and centers under its umbrella, the NIH covers a broad spectrum of health-related research, including specific diseases, population health, clinical research, and fundamental biological processes. Its mission is to seek fundamental knowledge about the nature and behavior of living systems and the application of that knowledge to enhance health, lengthen life, and reduce illness and disability." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">Institutos Nacionales de Salud.

Los ácidos grasos omega-3, que abundan en el pescado y los suplementos de aceite de pescado, parecen prometedores para mantener la salud pulmonar, según nueva evidencia de un gran estudio multifacético en adultos sanos respaldado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH). El estudio proporciona la evidencia más sólida hasta la fecha de esta asociación y subraya la importancia de incluir ácidos grasos omega-3 en la dieta, especialmente teniendo en cuenta que muchos estadounidenses no cumplen con las pautas actuales. Financiado en gran parte por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI), parte de los NIH, los resultados del estudio se publicaron en el American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine.

"Sabemos mucho sobre el papel de la dieta en el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, pero el papel de la dieta en la enfermedad pulmonar crónica está poco estudiado", dijo la autora correspondiente Patricia A. Cassano, Ph.D., directora de la División de Ciencias de la Nutrición. en la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York. "Este estudio se suma a la creciente evidencia de que los ácidos grasos omega-3, que forman parte de una dieta saludable, también pueden ser importantes para la salud pulmonar".

Interés creciente en las intervenciones nutricionales

Recientemente, ha aumentado el interés en comprender si las intervenciones nutricionales podrían desempeñar un papel en la prevención de la enfermedad pulmonar. Estudios anteriores han sugerido beneficios potenciales de los ácidos grasos omega-3, principalmente debido a sus acciones antiinflamatorias establecidas. Sin embargo, hasta ahora ha habido una escasez de estudios sólidos que examinen esta conexión.

To learn more, researchers developed a two-part study investigating the link between omega-3 fatty acidAny substance that when dissolved in water, gives a pH less than 7.0, or donates a hydrogen ion." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]"> Los niveles de ácido en la sangre y la función pulmonar con el tiempo. En la primera parte, los investigadores llevaron a cabo un estudio observacional longitudinal en el que participaron 15.063 estadounidenses del Estudio de cohortes agrupadas del NHLBI, una gran colección de estudios financiados por los NIH que ayuda a los investigadores a estudiar los determinantes del riesgo personalizado de enfermedad pulmonar crónica.

Los participantes estudiados estaban en general sanos cuando comenzó el estudio y la mayoría no tenía evidencia de enfermedad pulmonar crónica. Formaban un grupo de adultos racialmente diverso, con una edad promedio de 56 años y el 55% eran mujeres. Los investigadores siguieron a los participantes durante un promedio de siete años y hasta 20 años.

The longitudinal study indicated that higher blood levels of omega-3 fatty acids corresponded to a slower decline in lung function. The strongest associations were observed for docosahexaenoic acid (DHADHA, short for docosahexaenoic acid, is an omega-3 fatty acid that is needed for healthy brains, eyes, and nervous systems. Humans can synthesize small amounts of DHA from alpha-linolenic acid (ALA) and can get it directly from cold-water, fatty fish like salmon or from fish oil supplements. DHA is especially important for infants, who can get it from maternal breast milk or supplemented formula." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]"> DHA), un ácido graso omega-3 que se encuentra en altas concentraciones en pescados grasos como el salmón, el atún y las sardinas. DHA también está disponible como suplemento dietético.

En la segunda parte, los investigadores analizaron datos genéticos de un gran estudio de pacientes europeos (más de 500.000 participantes) del Biobanco del Reino Unido. Estudiaron ciertos marcadores genéticos en la sangre como una medida indirecta, o proxy, de los niveles de ácidos grasos omega-3 en la dieta para ver cómo se correlacionaban con la salud pulmonar. Los resultados mostraron que niveles más altos de ácidos grasos omega-3, incluido DHA, se asociaron con una mejor función pulmonar.

Una advertencia del estudio actual es que solo incluyó adultos sanos. Como parte de este proyecto en curso, los investigadores están colaborando con el estudio COPDGene para examinar los niveles sanguíneos de ácidos grasos omega-3 en relación con la tasa de disminución de la función pulmonar entre personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica o EPOC, incluidos los fumadores empedernidos, para determinar si se encuentran las mismas asociaciones beneficiosas.

"Estamos empezando a dar un giro en la investigación nutricional y realmente avanzamos hacia una nutrición de precisión para el tratamiento de enfermedades pulmonares", dijo la primera autora del estudio, Bonnie K. Patchen, Ph.D., nutricionista y miembro del equipo de investigación de Cassano en Cornell. "En el futuro, esto podría traducirse en recomendaciones dietéticas individualizadas para personas con alto riesgo de enfermedad pulmonar crónica".

Por ahora, los investigadores señalan que las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del Departamento de Agricultura de EE. UU. recomiendan que las personas coman al menos dos porciones de pescado por semana, cantidad que la mayoría de los estadounidenses no alcanzan. Además del pescado y el aceite de pescado, otras fuentes de ácidos grasos omega-3 incluyen nueces y semillas, aceites vegetales y alimentos enriquecidos.

"Este gran estudio poblacional sugiere que los nutrientes con propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a mantener la salud pulmonar", dijo James P. Kiley, Ph.D., director de la División de Enfermedades Pulmonares del NHLBI. "Se necesita más investigación, ya que estos hallazgos plantean preguntas interesantes para futuros estudios prospectivos sobre el vínculo entre los ácidos grasos omega-3 y la función pulmonar".

Referencia: “Investigación de las asociaciones de ácidos grasos omega-3, deterioro de la función pulmonar y obstrucción de las vías respiratorias” por Bonnie K. Patchen, Pallavi Balte, Traci M Bartz, R. Graham Barr, Myriam Fornage, Mariaelisa Graff, David R Jacobs Jr, Ravi Kalhan, Rozenn N Lemaitre, George O'Connor, Bruce Psaty, Jungkyun Seo, Michael Y Tsai, Alexis C Wood, Hanfei Xu, Jingwen Zhang, Sina A Gharib, Ani Manichaikul, Kari North, Lyn M Steffen, Jose Dupuis, Elizabeth Oelsner , Dana B Hancock y Patricia A Cassano , Aceptada , Revista Estadounidense de Medicina Respiratoria y de Cuidados Críticos

Este estudio fue apoyado por el premio NHLBI R01HL149352 y el premio T32DK007158 del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales. El estudio de cohortes agrupadas del NHLBI contó con el apoyo de los premios NIH/NHLBI R21HL121457, R21HL129924 y K23HL130627. Para obtener detalles completos sobre la información de financiación, consulte el artículo publicado en la revista.